Café
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Espresso
Mélange maison Colombie et Éthiopie, corsé avec une crème fine
Végane4,20
Cappuccino
Double espresso et mousse de lait onctueuse
Végétarien Lait5,40
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Latte macchiato
Beaucoup de lait chaud et un shot d’espresso, servi en verre
Végétarien Lait5,80
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Chocolat chaud
Chocolat au lait suisse et une touche de crème
Végétarien LaitSoja5,50
Petit-déjeuner
Birchermüesli
Fait maison avec flocons d’avoine, yogourt, pomme râpée et noisettes
Végétarien GlutenLaitFruits à coque9,80
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Croissant au beurre et confiture
De la boulangerie du coin, avec confiture d’abricots
Végétarien GlutenLaitŒufs4,90
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Œufs brouillés sur pain au levain
Œufs de plein air, ciboulette et fromage d’alpage râpé
Végétarien ŒufsLaitGluten14,50
Midi
Émincé zurichois et rösti
Veau à la crème et aux champignons, rösti croustillant au beurre
LaitCéleriSulfites34,50
Macaronis du chalet
Pommes de terre, fromage d’alpage, oignons rôtis et compote de pommes
Végétarien GlutenLaitŒufsPetite19,50Grande24,00
Salade d’automne aux betteraves
Betteraves, chèvre frais, noix et vinaigrette moutarde-miel
Végétarien LaitFruits à coqueMoutarde18,50
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Soupe à la courge
À l’huile de pépins de courge et gingembre, avec du pain
Végane GlutenCéleri12,00
Gâteaux
Gâteau aux carottes
À l’argovienne, aux amandes et glaçage
Végétarien ŒufsGlutenFruits à coque6,80
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Tourte aux noix engadinoise
Pâte brisée et noix caramélisées
Végétarien GlutenLaitŒufsFruits à coque7,20
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Tarte aux pruneaux
De saison, sucre à la cannelle et crème
Végétarien GlutenLaitŒufs6,50
Épuisé
Boissons
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Rivella rouge
3,3 dl, bien frais
Végétarien Lait4,80
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Jus de pomme pétillant
Jus de pomme thurgovien et eau minérale
Végane3 dl4,505 dl6,20
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Lager pression18+
D’une petite brasserie zurichoise
Végane Gluten3 dl5,505 dl7,90
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Pinot noir du lac de Zurich18+
Fruité, aux tanins fins
Végane Sulfites1 dl7,505 dl34,00
Carte réalisée avec Menukarte